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[咨询建议] 旅舍的成功要素到底是什么?

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本帖最后由 工匠 于 2014-8-12 16:02 编辑

话题来源于一个较有深度的帖子,
《为何不能开一家真正的青年旅舍》
http://bbs.yhachina.com/viewthread.php?tid=10646


热衷于思考的 灰王子 以于其祖宅建成的旅舍为思考基础,提出了观点:

物业是否自属成为很大的决定因素! 掌柜自身主观因素次之。
如果,青旅无法支付基础支出运营,想去做高精神层次的操作,真心不现实。
顶多是正餐之余,花点精力做点小点心。


而既租房子又自建房的 草原狼 则持相反态度,
认为掌柜及主负责人起到了决定性因素。




两人的观点都具有很普遍的效力,我都觉得没什么问题,但是看上去好像形成了对立,


我先来盘算一下,


两个因素各自影响的范畴不同之处很多,譬如

   物业自属与否,主要涉及合约期满后旅舍的存灭
   掌柜自身主观,主要涉及合同期内的经营状况


而且,原因的主次,要基于实际情况而定,

譬如,有些店,地理位置好到爆,受益于地理位置带来的客源,店主很省心,几乎不守店
这样的旅舍,吃到了地理位置优越的甜头,自然会得出“地理位置是成功首要条件”的结论。

而,另有一些店的店主和店长们,倾注心思于日常经营事务上,而且热衷于跟客人互动交流,一般来说该店因此氛围超级棒,
这样的店,即便地理位置比较一般,也会有不少客人慕名而来,这些客人注重氛围的程度大于对地理位置的偏好。因为这些客人群体的存在,那些地理位置一般,全身心侧重在人为因素存在感的店主们,也因人为因素吃到了对应的甜头。
所以,也就形成了自己的结论:“人为因素大于地理位置”。

不同情况的店,配合不同性格和才能的人,体现出不同的结果。
各种不同职业专业出身的店主,都会体现出不同的侧重点,粗略举例譬如:

对于房地产从业出身者的侧重:地理位置好或差、
对于设计师从业出身者的侧重:装修潮或渣、
对于宅邸自建房出身者的侧重:是否自家的房子、
对于公司管理者出身者的侧重:老板能否知人善任、
对于人事或主管出身者的侧重:店长能够带好手下、
对于会计或文秘出身者的侧重:前台是否敬业认真、
对于文学哲学系出身者的侧重:理念是否贯彻到位、
对于教师或教练出身者的侧重:教育和训练是否能落实、

。。。。。

举例不能够体现实际的多元程度,,,
每个人都有自己所笃定的最主要因素,而且都最优先把时间精力人力物力侧重于自己所认定的那个主因上,
最后如果成功,也会乐呵呵地归功于此,,,不是么?



客人的需求和选择是很多元的,每个人都持有不同的考量因素,
如果你发展地理位置优势,就会吸引那些注重首选地理位置的客人。
如果你发展店主营造氛围的优势,就会吸引到那些注重氛围的客人,

这是个双向选择的过程,世界多元,客人多元,所以才需要多元旅舍。
如果是标准是完全统一的,很多你眼中最重要条件不达标的那些旅舍,仍有很多存活得不错,,,必然有其原因啊!


我多年前总结过青年旅舍三大杀手,
分别是:房东、股东、拆迁办
这个所针对的多半是旅舍的存灭,而不是经营状况。

如果针对“客源”或“经营”找到主要因素,就更复杂更多元了!

欢迎广大业者参与讨论,从交流中学习,从别人的看法中补齐自身短板。




关于多元立场,跑题见参考:
每个案例都可以演变成“罗生门”式事件
http://bbs.yhachina.com/viewthread.php?tid=40936





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相信还有不少同行认为“他俩说的都不对,其实XX才是决定性因素”

而且鉴于原帖已经一百多层,回帖和阅读比较费力,
所以,不妨以本帖为辩论场所,大家将各自所认定的旅舍要素侧重点申明和简述下,

快来帮我盖楼

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是否自有物业,不光是对旅舍存灭,对于旅舍运营的影响同样巨大,青年旅舍的宗旨是为条件有限的年轻人服务,如果不需要付每年的房租,这个目标实现的难度肯定是小不少。
当然,如果能通过实习生计划帮助节省人工成本,这个目标的实现同样可以变得容易。
当然,如果你还有额外的游说能力,能够取得某个公益基金、甚至是政府的支持,那同样可以殊途同归。
我们离开家乡,于是有了乡愁;我们回到家乡,又有了对外面世界的向往。你说,人应该按照自己想要的样子活着。只是,故乡和世界都是你想要的。  

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不可否认,如果一份事业注定不能做一辈子,而只有短短的10年左右。那么即使再强大的主观意愿,除了满足基本生存之外,虎头蛇尾的事情就基本注定不可避免。因为我们注定不可能成为用生命和人生作为代价的卫道士。
更多的,只是求一份心安。
土楼国宝青旅 寻找梦想团队家人 微信号:huiwangzi   新浪微博@福建永定土楼青年旅舍

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回复 2# 工匠

看了《为何不能开一家真正的青年旅舍》这个帖子,个人觉得,要保持盈利和青旅本质的一个平衡,很难很难,毕竟在目前的大环境下,如果不能先盈利,基本就无法维持下去了。

旅舍成功的要素,我比较偏向于狼叔的,经营期内,一个好的店长(或者老板),作用确实不可估量。


就像《亮剑》里面说的,一支部队也是有气质和性格的,而这种气质和性格是和首任的军事主管有关,他的性格强悍,这支部队就强悍,就嗷嗷叫,部队就有了灵魂,从此,无论这支部队换了多少茬人,它的灵魂仍在。我想放在一个初创的旅舍上,应该也是一样的道理。


至于经营期外(物业到期或者别的因素),通过前一个阶段的努力,积攒的口碑还在,经营方式和理念在,换一个地方开,应该也是能办好的。
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评分人数

  • 草原狼

恩怨流水,一城自有一城愁;
凡尘逆风,俗世岂能尽如人。
好好活着,比什么都重要。

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我家的青旅就是偏向优越的地理位置,所以我们的老板一般不管事,而且青旅氛围也不太好,基本没什么交流。
流年笑掷,未来可期。。。

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本帖最后由 乂梵 于 2014-8-13 12:46 编辑

在这个时代里多元化的经营商业模式冲击各个行业的时候,对于国际青年旅舍的商业价值和社会历史责任感应该重新定位哟!
在每个旅游集散地的消费市场定位和消费需求正在悄悄发生变化,而我们很多青年旅舍的经营理念还在追寻老一套的经营方式,我们是不是该重新学习啦!
很多人都在以个人的主观意识作为判断市场消费能动性,而盲目的资金投入,带着满腔热情和梦想来开设一家青旅,开头是轰轰烈烈,结果很惨淡!因此,我们是不是应该居实地进行详细而周到的市场调研,观察实地市场消费需求,消费层次,市场目标在何处?市场盈利在何处?以何种经营方式取得商业收益?社会价值如何展示出来,为青舍换取在社会中有说话的权利?投资意向强加在团队经营管理层之上,是不是有缺失的地方?其实有很多思想都是老话重提,只是在路上走着走着就忘了初心。
只为了找个窝,可以住一辈子的窝!

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本帖最后由 乂梵 于 2014-8-13 12:43 编辑

如何最大化提高青年旅舍的商业价值和利润,这是每一个老板心中的目标,也是青舍生存的基本条件。那么找到问题出处,就好直接找寻解决的办法。可是,往往有时候在执行过程中,缺失团队合作,制约了团队发展,也就制约青年旅舍更长远的发展。
所以为啥青年旅舍留不住优秀的店长,除了低额工资待遇,主要原因应该作为青舍老板深思的问题哟!
只为了找个窝,可以住一辈子的窝!

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大致浏览了一下那个来自09年的帖子
看看时间我发现发帖的时候我正在准备为考进重点班而奋斗
帖子里面 小野尘封 说得对“关心学校 关心青少年 你觉得学校是这么容易打入的么?”
答案是肯定的
很大一部分学生们在完成12年的教育之前他们的人生就只是上学读书
当然他们之中会有人会在假期由父母带着去旅游 或者 参加一些夏令营什么的
看过《魅力三角》的都知道别人是怎么度过假期的,而我们则相差甚远
这个自然是没法比的
亲近自然?恩,还是参加疯狂英语的夏令营吧(说得有点极端了)
想法是好的,但实行起来还是有些困难
当然我认为也有探索中的人(我觉得maya算一个吧)
但是这类型的活动要受到地理环境的很大约束

然后关于本帖的主题我是这样认为的
这个要看店主的态度
若是他要的是利润,那么就毫无疑问了
若是他要做平台,我认为可以有两种
1是客人之间的交流
2是客人与店家的交流(包括店员啦)

有一次跟一个客人交流的时候就说到了氛围的问题
为什么这么多人喜欢在西南地区待着
喜欢的就是那里的气氛嘛

好吧  说了这么多废话 我的结论是:营造的氛围决定了这个旅舍是否成功...

但无可否认的是 必须要有一定的利润空间才能更好的发展
我一直在路上,一直在修行。

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呦,工匠
一切众生,从无始来,迷己为物

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{:11_345:}

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哈,好像有点跑偏了哇。变成讨论前期商业化和前期青旅化的对砍啦。
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回复 1# 工匠

    两者的观点,我比较认同狼叔的。人为因素是成功的关键。但是物业却是基础。

    但是进过短时间思考过后,我得出的结论是,物业是一家旅舍的基础,却也是限制一家旅舍发展潜力最关键的因素。而在物业基础的支持下,人为因素才是实际影响旅舍发展高度的决定性因素。


    一家旅舍开起来和一家旅舍做的成功,是两个有联系却又不相同的概念。开起来更依赖于物业本身的条件,比如说前期的房租,结构修改,装修的开销,开业后日常人工成本,水电成本,维护成本等。此时一家旅舍的收入能够长时间的大于等于支出的时候,我们便说这家旅舍开起来了。而如果某家旅舍长期亏损,入不敷出,我想在国内的大环境下,是没有哪个投资人会一直投入的。所以,单纯的开起来实在算不上成功。
    在一家旅舍开起来之后,店主或店长及员工才能利用富余的资源和精力实现关于旅舍的自我价值。比如说热闹的氛围,结交新朋友,帮助青年人,提供公益援助以及更好的追求自己的兴趣爱好等。回想自己在刚接触青年旅舍的时候,是如何选择入住一家青旅呢?似乎是先关心硬件,然后上网查看口碑氛围。一般情况下,很少有旅舍的硬件条件差到让我完全不能去住的程度,偶尔会有旅舍区位上的原因。所以我最终选择旅舍的关键因素变成了,氛围的好坏,旅舍服务的优劣,有没有更多的旅伴交流等人文因素了。又回想了一下自从自己旅舍开业以来的情况,在同一座城市有几家青旅,区位优势又不是很明显的情况下,的确氛围的好坏成了吸引客人的决定性因素。而客人多了,收入也就随之多了,小店才有更多的资金和精力继续投入到人文这方面的建设上来。便形成了一种良性循环。但这一切都得在旅舍“开起来”的前提下进行,不是么。
    写到这里,不禁想起之前住过的某家旅舍,在大城市的一个小区的住宅底商,有三层,客房四十多间,但是一楼的接待大厅是一个门面,窄而深,面积不足30平,门面临街,没有天台,楼层大部分墙体不能动。当时自己也考虑过如果这是我的物业,我要怎么改造,许久不得其法。似乎物业的特性的确会限制一家旅舍的发展潜力。由此看来,物业基础也是很重要的。


    做个总结,狼叔的观点更重要,但也不能忽视灰王子对物业的重视。
年轻就是资本,活着就是折腾!

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地理位置解决了前期一部分客人来源,作为固定或稳定的一部分收入很重要。至于是否是自家房产或租用涉及到的是回收与支出之间的利益关系。
如地理位置不理想,但是自身房产,能节省一大部分房租支出,那么节省下来的房租支出转为人力资源支出,如人力宣传,打造贴心细致的服务,做口碑吸引客源。
地理位置优越又是自家房产的,做不出口碑渐渐也会被分掉客源。
个人观点:人,很重要。
ACGer,耳洞纹身,吃货,以上已成我的代名词。。

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本帖最后由 灰王子 于 2014-8-17 12:48 编辑

呵呵,我说的是物业自属与否决定了这个青旅能否实现真正的青旅精神操作,而不是决定这个青旅是否能够成功运营生存下去。  旅舍成功运营仅仅代表它生存下来了,有了盈利自然就有了生命。而不代表这个青旅就有了生命的意义。而如果这个物业是租赁状态,不可否认,你不可能租上一辈子吧?更别说续租的困难,所以,实现真正的青旅精神,达到潜移默化的影响就没有了永久支撑的土壤。
   最后再次提醒:这里是在讨论如何在中国的环境土壤下实现真正的青年旅舍精神运营,开一家真正的青年旅舍,而不是普通青旅的商业化模式的操作成功。

Ps:大家可以回想看看,是不是很大一部分的老牌青旅是不是越来越不对味了?无论从员工素养还是旅舍内部原本各种反映青旅精神,实现潜移默化功能内容的退化或者消失。所有,坚持很重要,而坚持的根基更重要。
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本帖最后由 灰王子 于 2014-8-17 12:51 编辑

而我想讨论的是,就是你那个帖子#为什么不开一家真正的青旅#衍生而来。
或者再简单些,我现在就是在尝试开一家个人性质的真正的青旅,而根基就是物业自有。
土楼国宝青旅 寻找梦想团队家人 微信号:huiwangzi   新浪微博@福建永定土楼青年旅舍

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哪个是成功的基础?
我还是偏向狼叔的意见。

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一个字“人”

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灰王子并没有否定“人”的重要性,讲的都很实在啊。

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回复 19# TutlehiHi


   /rre/

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学习中(victory)

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