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吃货兜兜来恩施的47个日子

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2014年7月13日    恩施是个少人的旅游城市,这里的猪肉很好吃
我今天到恩施啦!经历火车上听不懂湖北话的二十一个小时,我到达了恩施火车站,然后因为恩施的公交车好多是循环路线的,和广州的不一样,所以我坐反方向了╮(╯▽╰)╭,还好我上车前看了站牌,对!恩施上的公交车上还没有站牌……
我到了李家槽以后,就一直在徘徊找恩施国际青年旅舍,嗯,我在那里要待到上学,我在那做义务工。我的老板如果知道我帮他宣传他的旅舍一定会很高兴╮(╯▽╰)╭。
然后青旅的其他义务工姐姐就来到路口捡我,说实话,这个地方打屎我,我还是找不到的,在一个巷子里。可是姐姐说只有我一人找不着这地方。
恩施青旅里面很舒服,有好多木椅子,木桌子还有木摇椅!!!

然后我和另外一个姐姐就去附近的超市买菜了,午饭是一个老板的朋友煮的。有茭白蛋汤、芹菜炒肉和五花肉炖土豆。虽然那个哥哥看起来放荡不羁
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  • 草原狼

本帖最后由 sunny兜兜 于 2014-7-14 10:02 编辑

但是他煮的菜很好吃,尤其是茭白蛋汤,这是我第一次吃茭白,它也叫篙笋,味道好奇特。
之后我负责晚餐!!!东北的姐姐网购了山东煎饼的皮,然后我负责煮里面的料,主要有京酱肉丝、清炒土豆和苦瓜炒蛋,还煮了冰糖雪梨炖雪耳,因为店里面的老板和老板的朋友吸烟,和我一起买菜的湖北的姐姐感冒喉咙痛。同样的你们也可以试试啊。
今天介绍京酱肉丝和冰糖雪梨炖雪耳。
京酱肉丝的话,买恩施的五花肉或者带肥的瘦肉,切成细条,把油倒进锅里煸炒肉,让他它油煸出来,猪肉就不会太腻了,然后把猪肉出锅,把黄豆酱加酱油和白砂糖,搅拌到你们觉得咸中带甜的感觉就可以下锅热一下,然后放入出锅的五花肉,搅拌均匀,京酱肉丝就做好了^O^

冰糖雪梨炖雪耳也比较简单,把丰水梨洗净带皮切块,不喜欢雪梨皮的可以削皮,但是雪梨煮到后面也没有味道了,我一般都不吃的。把水和雪梨和一些冰糖煮到水滚,然后把事先发好的雪耳用手撕成小朵丢进去,一直煮到雪梨变透明就可以出锅,如果你喜欢粘糯的口感可以把雪耳炖烂,但是我不太喜欢。

这样的一天就是我幸福的一天了!

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{:11_345:} 点滴记录生活,以后可以发到员工生活板块
恩怨流水,一城自有一城愁;
凡尘逆风,俗世岂能尽如人。
好好活着,比什么都重要。

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希望你的青旅生活就像美味菜肴一样多姿多彩~~~{:11_335:}
大龙在上海恭候着您的到来!QQ:760064605
欢迎您来加入“蓝三角青旅粉丝群”QQ:100109260

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回复 3# JasonLMJ


   好的

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回复 4# 大龙


   谢谢了

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{:11_327:}{:11_327:}

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大吃货一枚啊,到哪里都忘不掉吃,不过能吃是一件好事哟{:11_344:}
旅行的意义,
远不止美丽的风景,
我看重的是旅途上清澈的灵魂!
          ——On the way

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也许图文并茂会更精彩些~
生活很美好,需要用心体会!

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吃货标准要会吃,然后还要会做吃,可惜我只是前者~~
流年笑掷,未来可期。。。

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{:11_335:}
我们离开家乡,于是有了乡愁;我们回到家乡,又有了对外面世界的向往。你说,人应该按照自己想要的样子活着。只是,故乡和世界都是你想要的。  

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{:11_345:}

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2014年7月14日     正式工作的第一天
今天早上六点多的时候被老板叫醒,要给客人退房,姐姐们都睡得太死了,不,其实是老板叫了我的名字,我本来想装睡来着。从今天开始,以后就要过规律的生活啦,早上六点半起床,晚上十一点睡觉。这一个多月,一定会让我变得非常聪明,因为睡得多。
早餐,我煮了黑米粥,放了盐和鸡精,我正好看了朋友圈,有个做了营养师的姐姐说鸡精其实和味精没多大区别,也是含有味精的成分,只不过多了其它东西,我原来只是单纯的以为鸡精是从鸡汤提取出来的,和耗油一样。我再也没办法爱上鸡精了,真伤心/大哭/
哦哦哦哦。。。。。但是湖北的姐姐吃不习惯我煮的粥,她说这里都不吃加盐的粥,这和广州好不一样,我喝粥或者汤粉会加上非常多的胡椒粉,让自己全身热乎乎的,我除了白开水以外,真的不喜欢没味道的东西。
中午随便炒了蛋炒饭和炒粉丝,姐姐们说炒粉很好吃,那今天就讲讲炒粉丝怎么做!

将粉丝放到热水里浸泡,那样软得比较快,如果你提前泡的话,冷水也是可以的,粉丝泡软泡发就好了。然后捞干备用。接下来在剁蒜的过程中,大火热锅,热完后放适量花生油加入蒜末爆香,看蒜末已经有点焦黄的时候,放入事先切细的蔬菜(最好是水分较少的菜,比如豆角、胡萝卜、玉米之类的),下锅爆炒,蔬菜一定要大火快炒,这样它们的色泽会特别漂亮,营养也不会因为烹饪时间过长而丢失过多。快熟的时候加上酱油,因为炒粉丝有颜色比较漂亮,然后加上粉丝继续炒,粉丝会粘在锅上,因为我不喜欢太多油,不过你在过程中一直用锅铲搅拌就好了,粘锅的地方还会让粉丝有焦香味,像锅巴一般的存在感。然后这时候加入搅拌好的鸡蛋液,下锅快炒,然后尝尝味道,不够就加点盐或者酱油,人间最悲剧不是不够咸而是太咸,前者还能挽救,后者真没啥办法。

额。。。其实是因为这边没什么材料,在海南儋州有一道夜宵叫新英炒粉,就是上面那道炒粉丝的原版。
新英炒粉一般会用河粉,就是宽宽的米粉,然后材料有鱿鱼丝、海白、瘦肉、新鲜的蔬菜,然后最重要的一定要有酱油,和一碗加了葱花的海螺汤。真的超级棒,其实海南除了海口三亚这两个城市,其他的市县更美,那里才是真的海南人居住的地方。像我就是心灵手巧、心地善良、内心淳朴的黎族少女啊!!!!/哈/

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回复 9# 依凡


   我只记得吃了,木有图

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我本来是带了轮滑鞋还有跑鞋来这里锻炼身体的,昨天去跑了差不多一小时,我们周围太多车,空气也不好,心情很糟糕。不过姐姐今天说给我做湖北这的特色食物,我又开心起来。/qaw/一直在吃,饭量又这么大,还不运动,我觉得我回学校的时候,可能舍友都认不得我了。

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{:11_345:}
All is ok!I want to enjoy life more,i also love the backpack walking.

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2014年7月15日   有点烦心但是妈妈和外公好萌/亲亲/
中午的时候,老板的合伙人带着他的朋友吃中餐,可是湖北的姐姐只煮了两个人的量,我没吃饱很不开心。请不要觉得这个不可理解,对于吃货而言,最气愤的事情绝对是别人抢我吃的。然后他们吃完居然不收拾,我只是收拾了姐姐和我的饭碗和盛菜的碟子,故意留下他们的饭碗。这很幼稚对不对,可我喜欢这样发脾气。
然后我就去睡觉了,下午三点多的时候外公打电话给我,超级萌~和外公聊完天后,觉得自己萌萌哒!!比吃小苹果还管用,哈哈哈哈。。。。。。
下午老板就和我们说,以后不用管别人的饭,自己负责自己的就好了,也没有必要收拾厨房,我们义务工的责任只在前台和喂狗狗。老板在我心中的地位一下子上升了好吗?!!变得超级雄伟!!这时候妈妈也给我打来电话,先是说了妹妹的高考录取情况,然后又问我在这里感觉怎样,心中一阵暖流,超级喜欢妈妈。
下午我煮了黑米燕麦粥,我下午一般都煮杂粮粥喝,因为我晚上消化不太好,加上晚上要锻炼身体。我终于记得拍照啦啦啦!!!
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2014-7-16 09:28
黑米要煮到外皮酥烂才可以吃哟,不然坚硬的外皮对人的肠胃有伤害

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不错啊,挺会安排生活的。有时间我也要去那边~

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回复 18# 星空下的GLS

欢迎哟。。。。。/亲亲/

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2014年7月16日     练瑜伽的我觉得筋骨好硬呜呜呜~~~~~~/er/我刚刚写的日记被删掉了,因为我放了一个链接,然后那么长的一段话都不见啦啦啦!!!!!
特别烦,那就长话短说,因为不方便跑步和轮滑,我决定每天早起练瑜伽,我已经有半年没有练瑜伽了,都是跑步或者玩滑轮。我今天练瑜伽的时候,我还以为自己骨头要断掉了,好疼啊,我擦。
我中午第一次煮酸菜鱼,他居然吃起来和我在广州最喜欢的湘菜馆的味道一模一样!!!我本来想分享我昨天上网查的网站链接,可是网站不给发!!!!自己耍吧,附上图
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2014-7-17 08:03
因为这里买不到酸菜,所以我自己将白萝卜切片放盐水腌了一整天,就变成了酸萝卜。如果不行的,放醋代替就好了。祝好,谢谢。

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因为我不吃太辣的食物,所以辣椒和花椒放得很少

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回复 21# sunny兜兜


   我妈妈做的酸菜鱼只放酸菜没放辣椒,然后我做过水煮鱼给她,结果水放太多了,她不喜欢,果然还是没有厨艺天分吖~~
流年笑掷,未来可期。。。

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回复 22# 陈先生
煮多了就熟能生巧啦,我妈妈原来也不喜欢我做的菜,然后忽然有一天她惊叹我的厨艺进步如此神速
要好好加油哟

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2014年7月17日      错把腊肉当成鲜肉的逗比
我今天本来想做蒜泥白肉解馋的,可是可是,我把肉放在水里煮了之后才发现那是腊肉,心都要碎了。所以中餐的菜色只好改成了腊肉炒包菜,清炒玉米粒。恩施的腊肉是咸香味的,超级棒,和海南的、广东的腊制品不太一样,它们是香中带点甜,真的各有各的味道。

吼吼。。。。。东北的姐姐回来啦~~~~她给我们带了刚刚出锅的什么粑粑~~~就是玉米面加上糯米还是白米包成三角饭团的样子,甜的,吃一个就好撑。这是我的晚饭,所以就不煮粥啦。。。。。
我本来是被恩施的腊肉深深迷住了,可是东北的姐姐回来的时候带了恩施的腊肠,我们仨忍不住腊肠的诱惑,煮了小米粥蒸了腊肠和油麦菜一起配做夜宵,天啊,腊肠居然是辣的!!!!!咬一口都是红色的辣油,配上热热的粥,差掉要掉眼泪,/大哭/好心伤。我还是觉得广式腊肠和海南的腊肠比较符合我的口味。。。。。

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楼主天天过得有吃有味啊

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我也即将开启青旅义务临工之旅!期待~
必须要有一次触及心灵的旅行

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回复 25# 清蜓


   是的呀,作为吃货,一定要会煮饭,这样才能想吃啥就吃啥。

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回复 26# lijiaojiao


   加油哦。。。。你去哪里做义务工啊?

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回复 28# sunny兜兜


   杭州哦。 大后天出发
必须要有一次触及心灵的旅行

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2014年7月18日     原来我是会水土不服的
今天我和湖北的姐姐一起去湖北民族学院逛逛,她带我吃了馄饨,这个馄饨的馅是猪肉加虾米,汤底是紫菜汤,他在上菜前会加上辣椒末和蒜末。很辣很鲜,我觉得还不错勒,这是我比较喜欢的味道,海鲜味加上猪肉。
上图
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2014-7-19 11:31

然后姐姐带着我去学院里面逛,和我们学校的建筑风格差很多,我还是比较喜欢我们学校,无论是过道还是什么~~~~我和姐姐逛遍了学校准备出去以后,有个骑着单车特别阳光的男生,特别帅在那一刻。哈哈。。。/哈/
然后姐姐带着我去吃最好吃的饼,恩施建始大饼,它里面的料是辣椒、花椒、还有猪肉条,我刚吃几口的时候觉得挺不错的。然后我们去了一家小饭馆吃鸡杂荷叶饭,它会配泡菜、萝卜汤、一杯小小的可乐,然后我买了杯冻米酒。。。。。这接下来是吐槽的故事,先上图
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2014-7-19 11:31
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2014-7-19 11:31
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2014-7-19 11:31

荷叶饭居然是把炒饭放在干巴巴的荷叶上!!!荷叶饭不是应该很清淡的把材料和米放在荷叶木桶上蒸熟吗?!!!它红通通的,都是辣油,我快被辣哭了。/不要/
泡菜咸死了,盐多也不能这么放啊,已哭瞎。。。。。
萝卜汤。。。。呵呵,我觉得白萝卜本身就是挺香甜的蔬菜,可是萝卜汤为啥要丢味精下去,一股味精味。。。。。
那个米酒。。。。。一股蜂蜜水的味道。。。我的酒香呢?!!!快还我!!!

然后我就和姐姐伤心地回来了,然后我拉肚子了,我吃辣的东西肚子会不舒服,唉。。。。不会再爱了。。。。。。

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