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发表于 2013-5-30 16:38 | 只看该作者

关于illy咖啡

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想请教方丈掌柜或是其它yha里也有illy咖啡的掌柜，或是了解illy的人士们，正在和朋友在筹划一家yha，青旅里想做illyk咖啡，但是目前查到的信息是，若做illy咖啡的话：       ①需要同illy签署一个咖啡原料使用的协议；
      ②使用的机器要符合他们的标准；
      ③一个illy咖啡师证的咖啡师.
   情况是这样的吗？我打过电话问过illy上海的总部，想去illy咖啡大学学一个咖啡师证，但是那边说只有一个培训课程，会交怎么开店，咖啡文化等等，但没有学咖啡师的培训班，这样一来我就纠结了，没有illy的咖啡师证是不是就很难做illy了？
   想请问方丈掌柜你们家的illy具体是怎么做的？

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优秀斑竹奖劳苦功高奖

2^#

发表于 2013-5-30 17:03 | 只看该作者

如果你只是用illy的咖啡豆，这些都不是问题。

如果你要使用illy的咖啡杯和illy的一些logo，那就要签协议。至于机器和咖啡师，好像没有要求。

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3^#

发表于 2013-5-30 17:30 | 只看该作者

本帖最后由砰然d心动于 2013-5-30 17:33 编辑

回复 2# 方丈

非常感谢！那同他们签署logo使用协议程序方便吗？除了关于什么商标保护和维护之类的，有没有什么其它特殊要求？

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优秀斑竹奖劳苦功高奖

4^#

发表于 2013-5-30 17:49 | 只看该作者

具体你可以直接找illy公司询问，基本没有什么大问题。

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优秀斑竹奖劳苦功高奖

5^#

发表于 2013-5-30 17:49 | 只看该作者

具体你可以直接找illy公司询问，基本没有什么大问题。

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6^#

发表于 2013-5-30 18:55 | 只看该作者

回复 5# 方丈

再次感谢方丈掌柜！

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OP青年旅舍纪念章

7^#

发表于 2013-5-31 22:20 | 只看该作者

咖啡水平要先向方丈学习，有那水平才敢开啊，所以至今我们都没有开卖咖啡。。。。

南岳衡山OP国际青年旅舍
http://a2.att.hudong.com/06/10/3 ... 90105052966_950.jpg

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8^#

发表于 2013-6-1 01:59 | 只看该作者

以后我的店里也可以弄…哈哈哈，我也喜欢咖啡

个人的青年旅舍在筹备中，希望大家多多指导！

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9^#

发表于 2013-6-1 19:57 | 只看该作者

回复 8# cy0425

我们一起去学做吧/嘻/

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10^#

发表于 2013-6-1 19:58 | 只看该作者

回复 7# OP老肖

更让我无限渴望去方丈店里打工了~~~~~

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11^#

发表于 2013-6-1 20:18 | 只看该作者

回复 9# 砰然d心动

OK!!

个人的青年旅舍在筹备中，希望大家多多指导！

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OP青年旅舍纪念章

12^#

发表于 2013-6-2 23:26 | 只看该作者

回复 10# 砰然d心动

你不是要开青旅了么都。。。

南岳衡山OP国际青年旅舍
http://a2.att.hudong.com/06/10/3 ... 90105052966_950.jpg

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13^#

发表于 2013-6-5 20:46 | 只看该作者

回复 12# OP老肖

想利用最后的一个月时间去学学做咖啡~~~

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发表于 2013-7-2 21:46 | 只看该作者

终于来到了方丈这里学习，万分感谢！虽然时间有限，但一定会好好学习~！{:11_308:}

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发表于 2013-7-6 00:19 | 只看该作者

虽然是路过看到，但是也受益不少！如果真有机会，也想去方丈那学习一下，希望方丈可以赐教一些！先谢过

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发表于 2014-12-1 09:58 | 只看该作者

不错不错比我强多了

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